Importancia de cumplir con la normatividad en el packaging
El envase y el embalaje son elementos clave en la comercialización de cualquier producto, ya que son los primeros contactos que el consumidor tiene con el producto. Además de su función estética y de protección, el packaging tiene una función informativa muy importante. Por esta razón, las normas que rigen la información que debe aparecer en el envase son muy importantes y deben cumplirse rigurosamente.
No cumplir con la normativa puede tener graves consecuencias para la empresa, tanto desde el punto de vista económico como de imagen.
¿Cuál es la Normatividad relacionada con el envase, embalaje e información del producto?
En cuanto a la normativa del envase y el embalaje, existen regulaciones a nivel internacional, europeo y nacional. Entre las normas internacionales se encuentran las emitidas por la Organización Internacional de Normalización (ISO) que establece estándares técnicos en diferentes áreas, incluyendo el packaging. Por ejemplo, la norma ISO 9001 establece los requisitos para un sistema de gestión de calidad.
4 tipos de regulaciones más comunes para envases, embalajes e información del producto
- Normas técnicas: En muchos países de Latinoamérica, existen normas técnicas específicas para el envase y embalaje de ciertos productos, como alimentos, medicamentos, productos químicos, entre otros. Estas normas establecen los requisitos mínimos para el diseño, fabricación, etiquetado y envasado de los productos.
- Regulaciones sanitarias: En la mayoría de los países latinoamericanos, existen regulaciones sanitarias que establecen los requisitos de higiene y seguridad que deben cumplir los envases y embalajes que entran en contacto con los alimentos o productos farmacéuticos. Estas regulaciones establecen los materiales y sustancias permitidas para el envasado, los límites de migración y las pruebas de seguridad.
- Leyes de etiquetado: En algunos países, existen leyes específicas sobre el etiquetado de los productos, que establecen los requisitos mínimos de información que deben incluir en las etiquetas, como el nombre del producto, la lista de ingredientes, la información nutricional, las advertencias de alérgenos, la fecha de caducidad, entre otros.
- Normativas de comercio: En muchos países de Latinoamérica, existen regulaciones específicas sobre el comercio y la importación de productos, que establecen los requisitos de etiquetado, envasado y documentación necesarios para la importación y comercialización de productos.
10 organizaciones encargadas de regular y establecer normativas relacionadas con el envase, embalaje e información del producto en Latinoamérica:
- Argentina: Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI).
- Brasil: Instituto Nacional de Metrología, Calidad y Tecnología (INMETRO).
- Chile: Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI).
- Colombia: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC).
- Costa Rica: Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC).
- Ecuador: Instituto Ecuatoriano de Normalización (INEN).
- México: Secretaría de Economía (SE).
- Perú: Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI).
- Uruguay: Instituto Nacional de Calidad (INACAL).
- Venezuela: Servicio Autónomo Nacional de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos (SENCAMER).
Norma Europea
A nivel europeo, la normativa más importante es la Directiva 94/62/CE sobre envases y residuos de envases, que establece medidas para la prevención de residuos y la gestión de residuos de envases. Esta Directiva establece unos requisitos mínimos que deben cumplir los envases y embalajes puestos en el mercado. En España, la transposición de esta Directiva se llevó a cabo mediante la Ley 11/1997 sobre Envases y Residuos de Envases.
5 organizaciones que establecen regulaciones y normas relacionadas con el envase, embalaje e información del producto en Europa son:
- European Committee for Standardization (CEN): esta organización establece normas técnicas para la Unión Europea y países asociados. En el ámbito del packaging, establece normas para el diseño, producción y reciclaje de envases y embalajes.
- International Organization for Standardization (ISO): esta organización establece normas internacionales en diferentes campos, incluyendo el packaging. Las normas ISO relacionadas con el envase y embalaje abordan temas como la seguridad, la calidad, el reciclaje y la sostenibilidad.
- European Food Safety Authority (EFSA): esta organización establece regulaciones en materia de seguridad alimentaria para la Unión Europea. Entre sus áreas de interés se encuentran el envase y embalaje de alimentos y la información que se proporciona al consumidor sobre ellos.
- European Chemicals Agency (ECHA): esta organización establece regulaciones para la gestión de sustancias químicas en la Unión Europea. En el ámbito del packaging, se encarga de regular la presencia de sustancias peligrosas en los materiales de envase y embalaje.
- European Union Ecolabel: esta etiqueta ecológica de la Unión Europea establece criterios para productos y servicios respetuosos con el medio ambiente, incluyendo criterios para envases y embalajes sostenibles.
En cuanto a la información que debe aparecer en el envase, la normativa es aún más específica. En la Unión Europea, existe la Regulación (UE) Nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. Esta Regulación establece qué información debe aparecer en el envase de los alimentos y cómo debe presentarse dicha información. Algunos de los requisitos más importantes que establece esta normativa son:
Información obligatoria en los Envases
La información obligatoria que debe aparecer en el envase incluye la denominación del alimento, la lista de ingredientes, la cantidad neta, la fecha de duración mínima o la fecha de caducidad, las condiciones especiales de conservación y/o utilización, el nombre o la razón social y la dirección del operador del sector alimentario, y el país de origen o el lugar de procedencia, en caso de que su omisión pueda inducir a error al consumidor.
Información adicional permitida por las normativas
Además de la información obligatoria, la normativa permite incluir información adicional, como el modo de empleo, las propiedades nutricionales, la información sobre alérgenos, el código de barras, la marca o el logotipo, etc. Sin embargo, toda esta información adicional debe ser veraz y no inducir a error al consumidor.
La información sobre alérgenos es especialmente importante en aquellos productos que puedan contener sustancias que puedan provocar reacciones alérgicas. En estos casos, la normativa exige que se indique de forma clara y legible la presencia de alérgenos como el gluten, los frutos secos o los lácteos.
Otro aspecto importante a tener en cuenta es que la información adicional no debe ser engañosa o confusa para el consumidor. Por ejemplo, no se puede incluir información sobre propiedades que no se han demostrado científicamente o hacer afirmaciones que puedan dar lugar a interpretaciones erróneas.
En definitiva, la inclusión de información adicional en el envase y etiquetado del producto puede ser una herramienta valiosa para los consumidores a la hora de tomar decisiones de compra informadas. Sin embargo, es fundamental que esta información sea clara, veraz y no induzca a error al consumidor.
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