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Ultimas Noticias de Sectores

El cultivo de la yuca (Manihot esculenta Crantz) en las últimas décadas se ha incrementado de manera significativa, por lo que es la tercera fuente de alimento más importante en el mundo después del maíz y el arroz. En 2016, la superficie cultivada de yuca en el Brasil fue de 1572.501 hectáreas, con producción de 24.046.847 toneladas (IBGE, 2015).

Las tecnologías emergentes en materia de conservación de alimentos, se han convertido en el centro de atención de gran parte de la industria alimentaria. Actualmente los envases presentan un rol muy importante en la conservación, protección y comercialización de los alimentos. Debido a eso se han desarrollado nuevas tecnologías para poder cubrir ciertas funciones que antes no se consideraban como parte de un envase,

Los profesionales de la industria de la impresión de Chile tendrán la oportunidad de conocer las últimas tendencias sobre la producción de etiquetas e impresión de embalajes de parte de especialistas del sector en Label Summit Latin America 2017, que se celebrará el 16 y 17 de mayo en Espacio Riesco, Santiago.

Este 15 de marzo es el Día del Consumidor. Si bien es una fecha que tiene su origen en los años 60´s, con el correr de las décadas su significado original se fue modificando. Seguramente el presidente estadounidense John Kennedy, quien fue quien la instauró como una manera de dar protección a los intereses de los consumidores en su país, no se habría imaginado jamás que existiría un consumidor que haría sus compras desde la comodidad de su hogar o bien en movimiento: el e-client.

EXPO PACK Guadalajara 2017: La capital de Jalisco es clave para los negocios y la industria. La ciudad de Guadalajara en el estado de Jalisco, será la sede del evento más influyente en la industria del envase, embalaje y procesamiento. EXPO PACK Guadalajara 2017 seleccionó estratégicamente la capital jalisciense para llevar a cabo la exposición líder en la industria para América Latina,

El sector alimentario se dirige hacia la transformación digital y la industria 4.0. ¿Es posible fabricar de forma personalizada? ¿Podremos anticipar un problema de seguridad alimentaria en la producción? ¿se podrán producir alimentos de una forma más eficiente, sostenible y orientada a las nuevas demandas de un consumidor hiperconectado?

El panorama empresarial actual se caracteriza por ser complejo, dinámico y sobre todo, muy competitivo. Las tendencias han cambiado mucho, por ello para sobrevivir en el entorno, ya no es suficiente con cumplir con calidad y expectativas; es necesario sobrepasar las exigencias del cliente consiguiendo resultados excepcionales. Las empresas luchan por incorporar modelos de gestión modernos que permitan lograr los objetivos mencionados, siendo aquí donde la logística juega un papel fundamental.

¿Está buscando un máximo rendimiento con una altura minima de construcción? ¿Todo desde un mismo proveedor? En Multipond un equipo de más de 200 empleados en todo el mundo se esfuerzan para ofrecerle la mejor solución individual, hecha a medida para satisfacer sus necesidades específicas. En la producción, se centran conscientemente en nuestra principal competencia, el equipo de pesaje y dosificación, así como los pasos del proceso antes y después del pesaje,

Sabroso, dulce, cremoso, acuoso, delicioso. Nosotros relacionamos estas palabras con los productos lácteos líquidos desde niñez. Solíamos echarlos de las botellas de vidrio o polietileno, contenedores de plástico o cartón. No hace tanto surgió un nuevo tipo de envase y su demanda iba creciendo: las botellas de PET.

Para satisfacer las demandas de los fabricantes de aplicaciones de alta velocidad, como las impresiones en los tapones de botellas y el grabado de los anillos metálicos para destapar latas, Videojet Technologies, líder mundial en soluciones de codificado, marcaje e impresión, ha presentado un láser de fibra de 100 w – el Videojet 7610 para completar su gama existente de sistemas de marcaje láser de fibra, con lo que amplía la cobertura de las aplicaciones de los fabricantes.

En términos del impacto sensorial psicológico en la percepción de un producto, se podrían demostrar diferentes pautas. Por un lado, se podría considerar cualquier diferencia en el aspecto visual, sonido, o sentir de los envases. A menudo nuestros sentimientos sobre el embalaje parecen ser transferidos a nuestra percepción de los contenidos de dichos envases, esto se conoce como "sensación de transferencia".

La empresa dio a conocer su Reporte Índice de Jugos 100% donde destacan que más del 60% de los consumidores se interesan ​​en productos saludables. Otra de las tendencias es la inclinación por productos que se consumen fuera del hogar. En México, la categoría de Jugos, Néctares y Bebidas de frutas sin gas tuvo crecimiento de 9% a junio de 2016.

La empresa con sede en Costa Rica incrementa su capacidad en un 25 % con la nueva línea integrada. Lo primero en lo que pensamos sobre la República de Costa Rica es en sus hermosas playas o en sus recursos forestales naturales y su fauna salvaje. Sin embargo, este país de América Central ofrece mucho más que un destino de vacaciones perfecto.

Un nuevo transportador de sinfín flexible de Flexicon para trabajo pesado, transfiere el material a granel recibido desde un cargador frontal. El transportador consiste en un sinfín de acero inoxidable de gran espesor que gira dentro de un tubo de 8 pulgas (200mm) de diámetro de acero inoxidable. Dado que el transportador es accionado en su extremo superior por un motor eléctrico de velocidad variable de 20 hp (15 kW) y un reductor de engranajes, el material sale por el adaptador de descarga sin contactar cualquier sello o rodamiento.

La nueva selladora es perfecta para los productos alimentarios secos tales como azúcar y harina. Las bolsas de papel producidos y sellados en la máquina VFFS protege los productos alimenticios y mantiene limpios los estantes del supermercado. Es una embalaje sostenible porque conserva los recursos y permite el reciclaje. 

El fabricante de productos lácteos Finés, Valio Ltd., ha creado un envase fácil de servir con moldeo por inyección. Este recipiente excepcional para panna cotta sin lactosa fue desarrollado por RPC Superfos, dispone de un “mecanismo de liberación” único en la parte inferior. Esto hace que para el consumidor sea muy fácil servir el postre con rapidez y de forma atractiva. 

Como la FDA recientemente decidió redefinir lo que el término "saludable" significa, podría ser el momento de ajustar los tamaños de las porciones de los untables, especialmente la Nutella, dado que los consumidores lo consumen en el desayuno en lugar de postres. Desde hace dos años, Ferrero, la tercera empresa de confitería más grande del mundo, ha pedido a la FDA que coloque Nutella en la misma categoría que la miel, las mermeladas, las mantequillas de frutas y la melaza.

La generación más grande y más influyente en la historia exige innovación, lo cual está cambiando ya que los millennials han sobrepasado a la Generación X para convertirse en la generación más grande en América Latina. De acuerdo con LatinLink, un grupo de consultoría de medios, 30 por ciento de la población en América Latina está formada por personas de 13 a 28 años. A esto se debe que la generación de los millennials tenga una gran influencia en las decisiones que toman los fabricantes de bienes de consumo.

El resultado de un gran trabajo en el desarrollo pionero en aluminio del Grupo Ardagh donde tiene su planta ubicada en Cuxhaven, Alemania del norte ha dado como resultado la producción de la lata más liviana para mariscos de aluminio del mundo. Esta lata para envasar mariscos se conoce en la industria como “Dingley”, y ha sido diseñada con una pared cónica de tan sólo 0.170 mm, de espesor, un avance significativo sobre su competidor más cercano que logró 0.215mm.

El plato de mejillón es uno de los productos más importante de España, para lograr una mejor calidad se encuentran en las bandejas de plástico de RPC Bebo Foods. El nuevo concepto de Angulas Aguinaga ofrece una oportunidad unica al consumidor. Los mejillones, ya listos, preparados, lavados y cocidos estan disponibles con su propio jugo o una salsa de tomate especial, listos para comer en unos pocos minutos.

Soluções em equipamentos, embalagens e higiene das marcas Cryovac® e Diversey® marcaram presença na maior feira do setor na América Latina.
Durante a 12ª edição da TecnoCarne & Leite – Feira Internacional de Tecnologia para a Indústria da Carne e do Leite, realizada de 11 a 13 de agosto em São Paulo, a Sealed Air, líder global na fabricação de embalagens e sistemas de higiene profissional para a indústria de alimentos, esteve presente apresentando as principais novidades através de sua divisão Food Care.

Una malla de protección individual y una caja de cartón, con capacidad para empacar 27 manzanas, le dan un nuevo toque a la presentación de las frutas cultivadas en Soracá (Boyacá), al tiempo que preservan su aroma y otras propiedades. Las cajas, elaboradas por un equipo de diseñadores industriales de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), cuentan con una protección individual de polietileno que conserva su estado, su sabor y su aroma.

TOMRA está lista para lanzar el TOMRA 5A en Pack Expo 2016 en Chicago, Noviembre 6-9. Los procesadores pueden visitar el stand E 7335 (Alta Lakeside Center) para aprender más sobre la nueva máquina de clasificación. El TOMRA 5A, una máquina de estado-of-the-art para el negocio de procesamiento de papa.

El consumo de frutas mínimamente procesadas que se enmarcan bajo la denominación de IV gama y se presenta como una alternativa a las exigencias del consumidor actual por encontrar alimentos que sean fáciles de consumir, manipular y almacenar, con tiempos de preparación mínimos, con vida útil prolongada y con características de calidad similares a las de un producto fresco.

De vez en cuando, un producto revolucionario lo cambia todo. iFoodbag es el tipo de cambio de juego que simplificará la vida de muchas bolsas para la nevera. Después de firmar un acuerdo con la empresa de envasado mundial Mondi, iFoodbag ahora toma el siguiente paso en su expansión internacional. La compañía se asoció con Mat.se, para entregar los alimentos en una forma completamente nueva.

Estas Hueveras Espaciadoras de Freezer tienen el Diseño Estándar Industrial. Proporcionan un flujo de aire vertical y horizontal, así como una excelente conductividad del frío. Por esa razón, tienen la capacidad de reducir el tiempo de congelamiento, haciéndolo hasta un 17% más rápido en comparación con hueveras y espaciadores de madera, ofreciendo también un mayor rendimiento del espacio.

Real-Time Data Management Solutions ayuda a maximizar la productividad y rentabilidad. Más cultivadores aprovechan los servicios Encirca? de DuPont Pioneer para ayudarles a gestionar mejor los insumos y mitigar los riesgos, ya que siembran sus cultivos 2015. 

Mfg Federal, impulsado por Pro Mach, lanza una nueva serie de máquinas de llenado para las bebidas y alimentos viscosos. El diseño de Federal ofrece a los clientes una mejora en el tiempo de cambio y construcción higiénica que simplemente no estaban disponibles hasta ahora.

Desarrollan dos prototipos de visión artificial avanzada para detectar anomalías en productos agroalimentarios y cerámicos en tiempo real. Estos prototipos de sensores ópticos avanzados se adaptan fácilmente al proceso de producción por su menor tamaño y podrían suponer un ahorro de entre el 50 y 80% respecto al coste de los dispositivos actuales de inspección.

A medida que aumentan los objetivos de producción, los fabricantes necesitan soluciones de marcaje láser más eficientes para imprimir códigos uniformes de alta calidad en sus productos. Sin embargo, estas exigencias están poniendo en entredicho las capacidades de los equipos de codificado por láser actuales. Hasta ahora, los marcadores láser de baja potencia no han estado disponibles a velocidades lo suficientemente altas como para codificar los productos más rápidamente.

"Se espera que los envases Micro ganen una cuota alta de mercado en la industria de envasado de productos farmacéuticos.” El micro envasado, desarrollado sobre la plataforma de la tecnología nano, está a punto de tener un fuerte impacto en los envases farmacéuticos debido a su capacidad para mejorar la estabilidad y la vida útil de los medicamentos. La llegada de nuevos sistemas de administración de fármacos y el desarrollo de nuevos compuestos bioquímicos han generado la necesidad de mejorar la protección contra factores tales como la humedad, la luz, el oxígeno y las fuerzas mecánicas.

Dado que los consumidores estan cada vez más preocupados por su salud y sobre todo en erradicar a los productos químicos en sus dietas, el envasado entra en juego. Los alimentos orgánicos están creciendo a un ritmo rápido y los consumidores buscan productos mínimamente procesados y libres de pesticidas, con etiquetas comprensibles "limpias" despejadas de ingredientes artificiales y aditivos.

Bayer produce una película de plástico transparente (llamado Durethan) que contiene nanopartículas de arcilla. Las nanopartículas están dispersas por todo el plástico y son capaces de bloquear el oxígeno, dióxido de carbono y que la humedad llegue a carnes frescas u otros alimentos. Las nanoarcillas también hacen al plástico más ligero, más fuerte y más resistente al calor.

El término Industria 4.0 fue dado por el gobierno alemán para describir la fábrica inteligente, una visión de la fabricación informatizada con todos los procesos interconectados por Internet de las Cosas ( IOT ).  Se espera que el nuevo concepto de industria 4.0 sea capaz de impulsar cambios fundamentales al mismo nivel de la primera revolución industrial a vapor. Esta revolución se hace ver en la industria mundial, por ejemplo Bilbao recibirá 4,6 millones de Europa para apoyar la industria 4.0.

Según José María Ferrer, responsable del departamento de Legislación del Centro Tecnológico, las áreas afectadas en las relaciones entre Reino Unido y la Unión Europea serán el etiquetado de alimentos, el control oficial, los sistemas de alerta rápida y también la importación y exportación de productos alimenticios.

Las cinco almas de la industria italiana de nivel superior: Plast, IPACK-IMA, Meat-Tech, Print4All y Intralogistica Italia, líderes mundiales en la producción de maquinaria y tecnología para la industria manufacturera se unen en un solo evento. Una señal tangible de la fuerza de la cooperación entre asociaciones, organizadores de la exposición y el sistema económico del país. Cinco exposiciones que muestran cinco sectores será el tema central de un nuevo evento que tendrá lugar del 29 al 1 de junio de 2018 a Fiera Milano.

Noticias diarias, innovaciones en la industria de alimentos y bebidas, tendencias de consumo, alimentación, inocuidad y biotecnología para América Latina. Noticias diarias, innovaciones en la industria de ingredientes y aditivos necesarios a la elaboración de lácteos, asi como procesos y envases asociados para América Latina. Noticias diarias, innovaciones en la industria de ingredientes y aditivos necesarios a la elaboración de bebidas, asi como procesos y envases asociados para América Latina.  Noticias diarias sobre inocuidad alimentaria, certificación, validación, normas y calidad en y para América Latina.

Nuevos Productos

 

         Procesamiento snacks, confitería
                Equipos de altas presiones
              Nuevo desarrollo en la Serie SI
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