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A embalagem única, de abas dobráveis, para chocolate agora disponível com fecho hermético

Tecnología Confitería Brasil

Como diz o ditado, nós sempre queremos aquilo que não podemos ter. Para os fabricantes de chocolate, este sentimento ecoa no desejo de ter embalagens simples, com abas dobráveis e hermeticamente fechadas. Entretanto, os produtores de chocolate não precisam mais ficar tristes. Agora, é possível alcançar um aspecto de qualidade superior e selagem hermética na mesma máquina de embalamento de abas dobráveis. Para os consumidores, o chocolate é uma indulgência, e a embalagem funciona como uma porta de entrada para esta luxuosa surpresa.

Para os fabricantes de chocolates que queiram dar ao seu produto uma vantagem competitiva, as embalagens de abas dobráveis têm sido tradicionalmente o estilo de embrulho de eleição, graças ao seu aspecto de qualidade superior. Ela melhora a aparência geral de um produto e ajuda a proporcionar uma diferenciação na prateleira. Com todas as dobras e pregas na parte inferior do tablete de chocolate, ela transmite um elemento de elegância e classe, digno do excelente sabor do produto. Como um presente, as embalagens de abas dobráveis permitem que os consumidores desembrulhem os doces, fazendo da embalagem uma parte integrante da experiência geral da marca.

Garantindo a integridade, a segurança e a qualidade do produto.
Embora sejam, há muito tempo, elogiadas por sua apresentação visualmente agradável, as embalagens de aba dobrável têm sido evitadas, até bem pouco tempo, em certos segmentos do mercado, uma vez que era difícil conseguir a selagem hermética. Se apenas uma camada for utilizada, as influências externas, tais como poeira, aromas ou insetos poderiam penetrar na embalagem e afetar a qualidade do produto, especialmente em países com climas quentes e úmidos.
Depois de várias questões sobre segurança alimentar terem sido amplamente divulgadas, inclusive em muitos países da Europa Central e China, a integridade do produto se tornou mais vital que nunca.

Assim como a mídia, as organizações de direitos dos consumidores e instituições governamentais continuam particularmente atentas às questões de segurança alimentar; os fabricantes de chocolate estão, portanto, agindo muito bem ao fazer da segurança do produto uma de suas principais prioridades. A embalagem é uma das ferramentas que eles utilizam para proteger seus produtos e suas marcas.

Para atingir essa proteção, os fabricantes antes dependiam de película de alumínio ou papel revestido de alumínio, o que era adequado para grandes tabletes de chocolate, mas não para pequenas barras. As novas tecnologias de embalamento são compatíveis com o polipropileno e permitem o embalamento simples, hermeticamente selado e de abas dobráveis para chocolates de tamanhos pequeno e médio. Esta nova tecnologia é hermética e à prova de adulterações, protegendo o produto de umidade, poeira e insetos. Como resultado, os fabricantes de doces de diferentes tamanhos podem criar uma apresentação atrativa na prateleira para as suas marcas, atingindo uma proteção superior do produto sem altos custos e garantindo que os consumidores desfrutem do gosto do chocolate exatamente como desejado.

A aplicação de uma selagem hermética pode ser especialmente eficiente em países com clima quente e alta umidade, abrindo portas às novas oportunidades de mercado para os fabricantes de chocolate. Por exemplo, estima-se que o mercado de chocolate da Índia cresça 18% entre 2014 e 2019, depois do consumo médio de chocolates já ter triplicado para 120 gramas per capita entre 2008 e 2013.2 Na África do Sul, outro mercado emergente, os especialistas da indústria estão testemunhando um crescimento de dois dígitos e uma demanda crescente de produtos de chocolate premium de alta qualidade.3 A utilização de embalagens mais seguras ajudará os fabricantes a aproveitar essas oportunidades de mercado.

Aparência de topo para produtos de alta qualidade
Para os produtores de chocolate, houve um vazio de longa data no que diz respeito a complementar um produto de alta qualidade com uma embalagem igualmente elegante. No entanto, esta espera acabou. Os fabricantes agora podem incorporar novas tecnologias de embalamento, que criam uma aparência esteticamente agradável sem a utilização de mais material ou custos adicionais. As máquinas modernas de embalagem utilizam uma caixa dobrável para criar todas as dobras ao mesmo tempo. Isso resulta em lados simétricos e selagens longitudinais, garantindo embalagens com alta integridade de selagem. Como há a previsão de que a demanda global de chocolate de alta qualidade continue crescendo por vários anos4, estas opções de embalamento oferecem oportunidades promissoras de crescimento para produtores de chocolate nos mercados atuais e novos. Em particular, o mercado russo está testemunhando uma tendência de elevação de qualidade.
De acordo com um relatório recente da Euromonitor, os russos irão continuar se tratando com chocolates de alta qualidade, apesar da desaceleração dos indicadores econômicos.

Mantendo-se a par das mudanças no varejo e exigências do consumidor
O mercado de chocolates altamente competitivo exige que os fabricantes ofereçam uma vasta linha de produtos e, como consequência, um versátil processo de produção. Como resultado, os fabricantes de chocolate devem, regularmente, alterar entre diferentes produtos como, por exemplo, campanhas sazonais ou promocionais. A nova tecnologia de embalagem permite aos fabricantes escolherem entre diferentes e elegantes estilos de empacotamentos, tais como o empacotamento de fluxo, o que dobra as abas das duas extremidades para baixo, fechamento por torção das duas extremidades com ou sem selagem hermética - todos na mesma máquina. Outra opção flexível de embalagem permite que os fabricantes alternem entre a selagem hermética ligada ou desligada, aumentando ainda mais a flexibilidade e permitindo que estes se mantenham a par das mudanças do varejo e exigências do consumidor, ao mesmo tempo em que otimizam a área útil ocupada pela produção. Provida de conversões rápidas, a nova tecnologia diminui o tempo de inatividade e aumenta a eficiência operacional.

Economizando recursos com as novas opções de embalamento

DSD 0600 H da Bosch

Enquanto vão de encontro às exigências do mercado no que diz respeito à segurança do produto e flexibilidade, os produtores de chocolate estão sempre lutando para manter um resultado saudável.
Como resultado, eles estão sempre à procura de equipamento para embalar com um baixo custo total de propriedade (TCO), possibilitado pelas economias em material e energia. A selagem ultrassônica é um exemplo de tecnologia que encaixa neste perfil. Isto permite que os fabricantes empreguem vários materiais sem constrangimentos relativos a patentes, reduzindo os custos em última instância.
Além disso, o material de embalagem utilizado para a selagem ultrassônica é menos sensível às condições de armazenamento e transporte, reduzindo o desperdício e proporcionando uma potencial economia adicional.

Ao alternar entre o embalamento convencional de abas dobráveis e a vedação hermética na mesma máquina, os produtores de chocolate evitam gastos desnecessários. Para o embalamento convencional em papel único de abas dobráveis, o material é dobrado em torno do produto e firmado por uma gota de cola. Sempre que for feita a dobra de aba com vedação hermética, o polipropileno orientado (OPP) é termosselado. Uma opção de ligar ou desligar a selagem hermética permite aos fabricantes, sempre que possível, utilizarem materiais econômicos e amigos do ambiente.

Se ao menos selecionar a tecnologia de envolvimento apropriado fosse tão fácil como escolher o seu chocolate favorito

Selecionar e adquirir os mais adequados equipamentos de embalagem para as necessidades específicas da linha de produção pode parecer uma tarefa assustadora. Enquanto os consumidores podem confiar em seus impulsos e desejos de escolher o seu chocolate favorito, os fabricantes devem considerar uma variedade de fatores e equilibrar a eficiência da produção com as exigências de mercado e regulamentares. Trabalhar com um fornecedor confiável, que entenda o mercado de chocolates, bem como as necessidades exclusivas do produtor, pode tornar esta tarefa muito mais fácil. O parceiro certo irá consultar os fabricantes de todo o processo de compra, e ajudar a determinar a solução de embalagem ideal para alcançar as metas de produção. O sucesso de uma marca começa com o seu delicioso produto, e cabe à embalagem trazê-lo para os consumidores de forma segura e atraente.


Máquinas de embalar que utilizam tecnologia de selagem ultrassônica fornecem selagem firme para um alto grau de proteção do produto. Isto é especialmente importante em temperaturas quentes, onde o calor pode causar danos significativos à qualidade do produto.

Forte impacto visual e alta proteção do produto: os fabricantes podem agora produzir chocolates embalados com embalagem única, de abas dobráveis, mantendo a máxima integridade do produto. A DSD 0600 H da Bosch oferece selagem hermética para chocolates de embalagens de abas dobráveis de tamanhos pequeno e médio.

BVK 1300 PT da BoschCom a BVK 1300 PT da Bosch, os produtores de chocolate podem produzir estilos de embalagem de fluxo, de dobra das abas das duas extremidades para baixo, fechamento por torção das duas extremidades com ou sem selagem hermética - todos na mesma máquina.

Sobre o autor
Martial Menoud traz mais de 17 anos de experiência na indústria de embalagens, originalmente começando como um supervisor de projeto com máquinas CAB em 1994, e desde então liderando uma variedade de tarefas neste assunto. Depois de três anos com a CAB Machines, ele foi, em 2004, para a Sapal SA, uma empresa de Tecnologia de Embalagem Bosch. O mesmo ocupou diferentes posições dentro da empresa, incluindo a de supervisor para a modernização do departamento de serviços, coordenador de serviços pós-venda e supervisor de peças e modernização. Além de sua atual posição de gerente de pós-venda, Martial assumiu recentemente o papel de liderança na recém-criada "Central de Suporte Técnico e de Vendas Comerciais".

Sobre Bosch Packaging Technology
Com sede em Waiblingen, perto de Stuttgart, na Alemanha, e empregando 5.600 colaboradores, a divisão de Tecnologia de Embalagem da Bosch é um dos principais fornecedores de processos e tecnologia de embalagem. Em mais de 30 locais em mais de 15 países em todo o mundo, uma força de trabalho altamente qualificada desenvolve e produz soluções completas para as indústrias farmacêutica, de alimentos e de confeitaria. Estas soluções são complementadas por um amplo portfólio de serviço pós-venda. Uma rede global de serviços e vendas oferece pontos de contato locais aos clientes.
Informações adicionais estão disponíveis online em www.boschpackaging.com ou:
Martial Menoud

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