facebook  Twiter  GooglePlus In Youtube

Control Calidad

La Unión Europea (UE) y el Mercado Común del Sur (MERCOSUR) se hallan negociando la firma de un Acuerdo de Asociación Regional (AAR) desde mediados de los noventa. El Acuerdo que abarca el diálogo político, la cooperación y el establecimiento de una zona de libre comercio, se incluye entre los denominados acuerdos de cuarta generación. Estos acuerdos más amplios que los tradicionales buscan formar una asociación política, económica, financiera, social y cultural, no solamente comercial.

Leer más...

Cuando los clientes caminan por los pasillos de las tiendas de comestibles, están inundados de etiquetas como orgánicos, de comercio justo, sin jaulas, entre otras tantas. Las etiquetas como estas pueden ser llamativas, pero a menudo están libres de cualquier base científica y estigmatizan muchos alimentos saludables, asi lo explicó el nuevo estudio dirigido por la Universidad de Delaware. 

Leer más...

Industria 4.0, bioeconomía, riesgos emergentes, biofilms y seguridad alimentaria, entre los temas que se abordarán en las seis jornadas de innovación dirigidas al sector agroalimentario, cosmético y farmacéutico. Dentro del ciclo de jornadas dirigidas a acercar la innovación a las empresas. 

Leer más...

Un FSVP es un programa que debe ser establecido por los importadores cubiertos por la Regla del FSMA para verificar sus proveedores extranjeros sobre niveles de protección de seguridad de la salud pública, así como garantizar que el alimento del proveedor no está adulterado ni mal etiquetado en lo que se refiere al etiquetado de alérgenos.

Leer más...

El envasado tiene un rol primordial en la preservación de la seguridad y calidad de alimentos procesados; garantizando la conservación de la vida útil y la presencia de información completa relacionada a la inocuidad. La utilización de materiales plásticos como empaque para alimentos y bebidas se ha incrementado drásticamente gracias a las ventajas que éste ofrece frente a los materiales convencionales (vidrio, papel, cartón y metal)

Leer más...

A medida que la forma en que vemos la comida está empezando a cambiar drásticamente, la forma en la cual los alimentos y bebidas se están haciendo también está empezando a cambiar. Los consumidores se están empezando a dar cuenta que lo que ingerimos tiene un resultado directo en nuestro bienestar general. A lo largo de los años, factores como la urbanización, los estilos de vida más ocupados, y la esperanza de vida,

Leer más...

EAS Consulting Group lanzó el servicio de Consultoría Estratégica para la Alimentación y desarrollo de productos de etiquetado. Alexandria, VA, EE.UU. - EAS Consulting Group, LLC (EAS), una firma líder de consultoría, formación y auditoría que se especializa en la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).  Ofrecen servicios sobre asuntos reglamentarios, servicio de consultoría estratégica para la industria alimentaria en su lucha para desarrollar nuevos alimentos y suplementos dietéticos que cumplan con las exigencias de los consumidores.

Leer más...

Tetra Pak ganó un premio WorldStar por su envase Tetra Evero Aseptic, la primera botella de cartón aséptico del mundo para la leche UHT. Este premio internacional de la World Packaging Organisation (Organización Mundial del Embalaje) reconoce la excelencia de los envases a través de una serie de atributos incluyendo la innovación, calidad, diseño y credenciales ambientales.

Leer más...

A solo un mes para que entre en vigencia la nueva ley de etiquetado y publicidad de los alimentos, el principal gremio del sector destacó el alto nivel de anticipación de las empresas asociadas. Según cifras del gremio cerca de 3.000 productos contarán con los nuevos discos pare. Falta sólo un mes para que todos los productos que se comercializan en Chile cuenten con las nuevas etiquetas de “Alto en”, según dicta la nueva ley de etiquetado y publicidad de los alimentos.

Leer más...

Más artículos...

Noticias diarias, innovaciones en la industria de alimentos y bebidas, tendencias de consumo, alimentación, inocuidad y biotecnología para América Latina.Noticias diarias, innovaciones en la industria de ingredientes y aditivos necesarios a la elaboración de lácteos, asi como procesos y envases asociados para América Latina. Noticias diarias, innovaciones en la industria de ingredientes y aditivos necesarios a la elaboración de bebidas, asi como procesos y envases asociados para América Latina. Noticias diarias sobre inocuidad alimentaria, certificación, validación, normas y calidad en y para América Latina.

Nuevos Productos

logo

 

 
|