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Trabajan en nuevos envases sostenibles para pescado elaborado

Ecología Europa

Dow Chemical y ULMA Packaging están desarrollando nuevas soluciones tecnológicas para disminuir la huella de carbono de estos envases, aí­ como mejorar su reciclabilidad. Cuentan con la colaboración de AINIA CENTRO TECNOLÓGICO (España) y NOFIMA (Centro Tecnológico de Noruega). Este proyecto, EcoFishPack, cuenta con apoyo del CDTI a través del programa EEA-GRANTS, que promueve la colaboración bilateral entre España y Noruega.


Reducir el espesor del film para envasado de pescados elaborados, mejorando a la vez su sellado con el envase y las propiedades de barrera del mismo para preservar las condiciones del pescado elaborado envasado es el reto que ha asumido Dow Chemical y en lo que está trabajando en el proyecto EcoFishPack.

Para ello, en el marco de este proyecto de investigación Dow Chemical va a desarrollar nuevos materiales que cuenten con mayores prestaciones y sean más sostenibles. Dow Chemical Ibérica es fabricante y suministrador de referencia mundial en materiales para el mercado de envases para alimentación.

Por su parte, ULMA Packaging, lí­der mundial en la tecnología de maquinaria para la industria de envasado, ha unido sus esfuerzos a Dow Chemical y en EcoFishPack está trabajando ya en el desarrollo de maquinaria de envasado que permita una reducción significativa del consumo energético.

Para ello, se ha planteado innovaciones en diferentes lí­neas de trabajo: Hacer más óptimos los sistemas de soldadura de la maquinaria para mejorar la calidad del envase final, minimización de pérdidas y mermas de material en el proceso de envasado y disipación de calor del equipo de envasado que no repercuta en el proceso y en el producto.

El proyecto, que está en su primera fase y tiene una duración de dos años, cuenta también con la colaboración de dos centros tecnológicos reconocidos: NOFIMA, en Noruega, especializado en I+D+i para la industria de la pesca, acuicultura y alimentación del país escandinavo; y AINIA CENTRO TECNOLÓGICO.

La elección de AINIA responde a su referencia en cuanto al desarrollo de I+D+i en Europa en el ámbito del envase y la alimentación y particularmente en todos los temas relacionados con la interacción envase-producto, así­ como a su experiencia en el desarrollo de innovaciones aplicadas a procesos industriales y su excelente relación y colaboraciones con los entornos europeos de I+D+i .

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