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Cárnicos

Líder global en innovación y fabricación de sistemas de envasado para la industria de alimentos, la división Food Care de Sealed Air presenta para los procesadores de carnes rojas las nuevas bolsas Cryovac® QuickRip®. Esta nueva solución fue diseñada apoyándose en los principales promotores de valor que tiene la compañía al momento de presentar sus soluciones a la industria procesadora de alimentos: inocuidad, eficiencia operativa, extensión de vida útil y construcción de marca.

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La marca Cryovac®, que pertenece a Sealed Air, celebra 75 años de innovaciones revolucionarias en lo que se refiere al cuidado con los alimentos y a la industria de envases. Creada por Henry DePoix, antes de la segunda guerra mundial, la tecnología shrink-wrap (encogimiento de envase) auxilió a los soldados franceses a conservar la carne y transformó la manera como la comida es protegida.

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Cryovac Mirabella, una de las innovaciones de envasado creada por la división Food Care de Sealed Air, fue ganador en la categoría “Alimentos” en el premio Estrella del Sur 2015-2016. Organizada por el Instituto Argentino del Envase (IAE), la 16ª ceremonia de premiación se llevó a cabo en la noche del 24 de noviembre, promocionando e incentivando la innovación de la industria de packaging en Argentina.

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Grupo Hinojosa ha estado presente en la reciente edición Conxemar, la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, celebrada en Vigo, con el objetivo de presentar las innovaciones desarrolladas para la industria del pescado y marisco, y de visitar a los productores pesqueros para profundizar en el conocimiento de sus necesidades de packaging.

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Como los hispanos representan alrededor del 20% de la población estadounidense y tendrán un poder adquisitivo de alrededor de $ 1,7 billones para el año 2017, Cargill está desarrollando su línea Rumba para concentrarse principalmente en los consumidores latinos. Rumba también modelará su marketing basado en la cultura hispana, como su packaging, el uso de colores vibrantes e incluso publicidad en línea.

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La carne de ave está ganando cada vez más espacio en la mesa del consumidor alrededor del mundo. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la carne de pollo es la más consumida en el mundo, en promedio de 124 millones de toneladas en 2020. Para atender esta demanda, la producción también tendrá un aumento del 22.67%.

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Evento acontece de 2 a 4 de agosto em Curitiba e reúne diversos setores voltados à tecnologia da alimentação. Feira de negócios com expositores nacionais e internacionais, seminários, mesas redondas e palestras estão na programação. O Instituto de Tecnologia de Alimentos – ITAL – é mais um parceiro da ANUTEC BRAZIL 2016 com programação exclusiva na programação paralela do evento. Neste ano, durante a feira de negócios que acontece de 2 a 4 de agosto, em Curitiba (PR), o Instituto localizado em Campinas (SP), apresentará o seminário sobre Desafios da Indústria Alimentícia no Brasil e no Mundo.

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Cryovac Mirabella® es un sistema innovador especialmente diseñado para el empacado de carne fresca con bandejas especiales, una película anti-empañante de alta barrera y atmósfera modificada. Este sistema es una verdadera revolución para la industria de la carne roja, ya que la tecnología innovadora de la película permite el contacto entre la carne y el material de envasado sin que se produzca decoloración ni oscurecimiento del producto, asegurando la extensión de vida útil y la apariencia de frescura.

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El ingreso neto en el 2014 refleja una mejora del 17% en comparación con el $ 143,4 millones reportados en el mismo periodo de 2013. Las ganancias ajustadas por acción alcanzó 0,83 dólares en el cuarto trimestre de 2014 en comparación con $ 0,55 en el mismo período del año pasado,mientras que las ganancias ajustadas, impuestos, depreciación y amortización ("EBITDA") de $ 367.8 millones aumentaron 86% con respecto al 197.500.000 dólares generados en el año anterior.

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Noticias diarias, innovaciones en la industria de alimentos y bebidas, tendencias de consumo, alimentación, inocuidad y biotecnología para América Latina.Noticias diarias, innovaciones en la industria de ingredientes y aditivos necesarios a la elaboración de lácteos, asi como procesos y envases asociados para América Latina. Noticias diarias, innovaciones en la industria de ingredientes y aditivos necesarios a la elaboración de bebidas, asi como procesos y envases asociados para América Latina. Noticias diarias sobre inocuidad alimentaria, certificación, validación, normas y calidad en y para América Latina.

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